DEMOCRACIA LA OTRA AMERICA

Budín inglés

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Maru TV

Maru Botanahace 1 día

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Carpaccio de lomo

© Proporcionado por IT CLICK S.A. Budín inglés

Categorías: • Postres y dulces

Raciones: 8 personas

Dificultad: Normal

INGREDIENTES

• 200 g de manteca

• 200 g de azúcar

• 4 huevos

• 300 g de harina 0000

• 2 cditas. de polvo de hornear

• 1 cdita. de extracto de vainilla

• 1 cda. de coñac

• 1 taza de nueces

• ½ taza de cascaritas glaseadas de naranja

• ½ taza de pasas de uva sin semillas

PREPARACIÓN

1. Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa.
2. Incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo hasta integrar muy bien.
3. Incorporar la harina y el polvo de hornear, previamente tamizados.
4. Agregar el extracto, el coñac y las frutas, previamente pasadas por harina y picadas groseramente.
5. Volcar la preparación en molde para budín enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno precalentado a temperatura moderada – baja durante 1 hora aproximadamente o hasta que al insertar un palillo, salga seco.